تشكيلات التمور في الكويت
يُعرف التمر بأنَّه ثمار شجرة النخيل و هو اقدم فاكهة كما انه من الأغذية الرئيسية في منطقة الشرق الأوسط منذ القدم لذا كثيرا ما نصادف محل تمور في الكويت والتي تتوفر أيضا عن أي محل قهوة عربية فيها ، ويعدُّ نخيل التمر من الأشجار دائمة الخضرة ، و توجد أنواع كثيرة للتمر حول العالم و لكل نوع فوائده و مميزاته سنتطرق اليها الان . .
انواع التمر :
كما ذكرنا يوجد انواع كثيرة من التمور في العالم بحيث يوجد في العالم العربي 3000 نوع من التمور مسجلة في منظمة الفاو و هي منظمة الاغذية و الزراعة .
1 / تمر العجوة :
العجوة هي أحد افضل أنواع التمور وأغلاها ثمناً ، موقع زراعتها المشهور هو المدينة المنورة بالمملكة العربية السعودية ; و تعرف العجوة بحجمها الصغير و شكلها الدائري و كذا طراوتها كما انها جد غنية بالمعادن و الكربوهيدرات، والبروتينات و الألياف ، والفيتامينات ، و كل العناصر الغذائية الاساسية و طبعا لا تتوفر في المدينة المنورة فقط يمكنك ايجادها في أي محل تمور في الكويت.
2 / تمر العنبر:
هذا النوع من التمور ايضا مشهور في المدينة المنورة و أجود انواع التمور وأغلاها سعراً و يسمى بتمر العنبرة . يعتبر تمر العنبر ثاني أشهر أنواع تمر المدينة بعد تمر العجوة ، ويتميز بلونه الأحمر العنبري ، وشكله المستطيل ، وكذلك القوام اللين كما انه معروف بفوائده الكبير و احتوائه على العديد من العناصر الغذائية; حيث تجعلك تشعر بالشبع بمجرد تناوله لثلاث او خمس حبات من تمر العنبر.
3 / تمر الصفاوي :
يتميز تمر الصفاوي أو الصفاوي ، بحجمه الكبير والاعتدال في الحلاوة ، و يأتي الطلب على هذا النوع من التمور بكثرة و ذلك لقدرته الكبيرة على البقاء لمدة طويلة ; كما أن لونه لا يتغير ولا يصيبه التلف اثناء التخزين مثل باقي الاصناف .
يزرع تمر الصفاوي تحديداً في المدينة المنورة لكن يمكن العثور عليه في محلات بيع التمور في جميع المدن الاخرى ، كما يحتوي تمر الصفاوي على العديد من خصائص الشفاء لاحتوائه على كميات كبيرة من المعادن المفيدة للجسم .
4 / تمر البرحي :
يمتاز هذا الصنف من التمور بصفات تميزه عن باقي أصناف التمور في منطقتنا العربية ; حيث يتميز بطعمه السكري وانخفاض نسبة البكتين به ; هذا ما يجعله متوفرا في الاسواق في وقت مبكر مما يعود بارباح هائلة في وقت سريع و ذلك لإقبال المستهلك على شرائه لما يتمتع به من صفات; كما تتميز حبات تمور البرحي بلون أصفر قريب للبرتقالي ، وشكل دائري تقريباً متوسطة الحجم إلى كبيرة.
5 / تمر الصقعي :
هو نوع من أنواع التمور التي تنتجها محافظة الخرج في المملكة العربية السعودية .يعد تمر صقعي من الأصناف الشهيرة و الاكثر طلبا ;ويتميز الصقعي بشكله المميز ولونه الأحمر وتكون قمة التمر بلون أصفر يميز الصقعي عن غيره . في الغالب يتم حشو الصقعي بكل من المكسرات و الهيل حتى يقدم كضيافة و كهدايا للزوار والأهل .
6 / تمر السكري :
ينحدر التمر السكري من فصيلة خاصة من أشجار النخيل ; يعتبر التمر السكري أحد ألذ أنواع التمور و أكثرها جودة . يتميز التمر السكري بمذاقه الحلو اللذيذ ولونه الذهبي المائل للبني ، ويأتي بقوام مقرمش و رطب بعض الشيء .
7 / تمر الزهدي :
تعتبر تمور الزهدي العراقية من اكبر الأصناف العراقية انتاجا ً وتستهلك تمور الزهدي على قسمين القسم الأول للأستهلاك المباشر ; أما القسم الثاني فيذهب إلى الصناعات القائمة على التمور المختلفة و منها السكر السائل ، الدبس ، الكحول ، الخل ، الخميرة ، ….. إلخ .
وذلك لتميز هذا الصنف بمزايا جيدة جدا ً ومن أهمها كمية السكر الموجودة فيه .
8 / تمر المجدول :
يسمى هذا النوع من التمر بإسم “ملكة التمر” لأنه قوي الطعم وناعم الملمس ، ويتميز بحجمه الكبير حلو المذاق ، يستخدم في صناعة بعض العصائر، و هو متوفر على مدار السنة ;أفضل مكان لإيجاد المجدول هو مصر لكنه متوفر ايضا بمحل تمور في الكويت .
9 / دقلة نور :
تلقب هي الاخرى بسيدة التمور و اصابع الضوء و هي ايضا من اجود انواع التمور ;ينتج هذا النوع من التمور بالجزائر فهي غنية بالطاقة كما تحتوي على العديد من المعادن .
10 / الخلاص :
ينتشر هذا النوع من التمور في السعودية ، ويتميز بالحفاظ على نكهته حتى بعد فترة طويلة من و يتميز بلونه الأصفر، و مذاقه الحلو ; ويقدم عادة مع القهوة العربية في المناسبات التي يمكنك الحصول عليها محل قهوة عربية في الكويت .
كما يعتبر الخلاص من التمور الغنية بالاليف و المعادن ;كما يمد الجسم بالطاقة و يقوي مناعة الجسم .
محل تمور في الكويت :
كما نعلم تعتبر التمور رمز من رموز الضيافة و الكرم في كل الدول العربية خاصة في الشرق الاوسط كالسعودية و الكويت ;فلا تخلو اي مناسبة من التمور بأنواعها ;و يمكن العثور عليها داخل محل التمور بالكويت ; فهي شائعة نوعا ما كما يمكن العثور عليها مشكلة و جاهزة لتقدم في الهدايا و المناسبات .