فئات التمر المتنوعة

فئات التمر المتنوعة

يعتبر التمر من الأغذية التي لا غنى عنها ، نظراً لفوائده العظيمة و قيمته الغذائية العالية ، توجد أنواع كثيرة من التمور يصل عددها إلى ثلاث آلاف نوع ، و تختلف أنواعها على حسب لون و شكل و حجم التمرة ، كما توجد تمور جافة و رطبة .

و من أشهر التمور الموجودة بمحلات التمور في الكويت ، و محلات القهوة العربية في الكويت ، تمر البرحي و تمر السكري و الإخلاص ، فيحتل تمر البرحي المرتبة الأولى في مذاقة المميز و الحجم ، و يتصدر مبيعات التمور في محلات تمور الكويت ، كما توجد بمحلات تمور الكويت و أيضاً محلات القهوة العربية بالكويت ، أنواع أخرى من التمور ، و التي يتجه إليها الكويتيين مثل المبروم و الصفاوي و العجوة و الغيص و البرني .

و كما هو معروف أن معظم إنتاج التمور في الكويت تكون من أصناف البريم و الأخلاص و أشكر ، البرحي و التي لا تصلح للتخزين و يفضل أكلها طازجة ، حتى لا يتأثر طعمها ، و يستثنى من ذلك فقط تمر البرحي الذي يمكن تخزينه ، لذا تقوم محلات التمور في الكويت ، بإستيراد بعض أنواع التمور السعودية الفاخرة ، مثل الخلاص و نبتة السيف و السكري و المبرومة و تمور المدينة .

أفضل أنواع التمور :-

 

يعتبر من أفضل أنواع التمور :-

• تمر البرحي :-

يتميز تمر البرحي بلونه الأصفر المائل للبرتقالي ، و المذاق السكري ، لإحتوائه على نسبة عالية من السكريات و يعتبر من التمور الغنية بالفيتامينات ، يمكن أن يؤكل في مرحلة الخلال أو الرطب أو تمر

• تمر السكري :-

يعد التمر السكري من أفضل أنواع التمور ، و التي تلقى طلباً كبيراً في محلات التمور ، و يرجع ذلك بسبب تميزه بمذاق رائع و سكري و قوامه الهش و اللين ، فضلاً عن اللون الذهبي الذي يميزه ، كما يمنع من تسوس الأسنان

• تمر الخلاص :-

يتميز تمر الخلاص بنكهته المميزة و مذاقه الحلو و لونه الأصفر المشمشي ، كما يتميز بإمكانية تخزينه لمدة طويلة حيث يحافظ على جودته و طعمه المميز ، و ينتشر هذا النوع من التمور في الخليج ، حيث يقدم تمر الخلاص مع القهوة العربية ، في محلات القهوة في الكويت

• تمر الزهدي :-

يتميز تمر الزهدي بلونه الأصفر المائل للبني ، و الشكل البيضاوي المتجعد و الصلب ، فيعتبر من التمور الجافة

• تمر الصفاوي :-

يتميز تمر الصفاوي بملمسه الناعم و لونه الأسود القاتم و الحجم المتوسط و شكله الطويل ، و له طعم مميز يتشابه كثيراً مع مذاق تمر العجوة ، و يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم

• تمر نبوت سيف :-

 

يعتبر تمر نبوت سيف من أصناف التمور الممتازة ، يتميز بشكله اليضاوي متوسط الحجم ، و لونه البني الذهبي ، كما يمكن أكله رطب و تمر

• تمر الخضري :-

يتميز تمر الخضري بكبر حجمه و لونه المائل للسواد ،و مذاق رائع يشبه الكراميل ، كما يتميز بعدم إحتوائه على نسبة عالية من السكر ، لذا يعتبر مناسباً لمرضى السكري ، كما له قدرة على البقاء مخزناً لفترة طويلة ، و تحمل الحرارة دون أن يتأثر مثل باقي التمور الأخرى أو يصيبه التسوس

• تمر العجوة :-

يعتبر تمر العجوة من أشهر و أفضل أنواع التمور ، التي تساعد في علاج بعض الأمراض ; حيث ذكر في الأحاديث النبوية ، يتميز بلونه الأسود و قوامه اللين و الجاف و مذاقه الرائع و المميز

• تمر الصقعي :-

يتميز تمر الصقعي بشكله الإسطواني ، و تداخل ألوانه حيث يحتوي على اللون الأحمر و الأصفر في قمة التمرة ، و يتميز بمذاق رائع و الذي يشبه مذاق التمر السكري ، و عادة يتم حشو هذا النوع من التمور

• تمر المجدول :-

 

يتميز التمر المجدول بحجمه الكبير و ملمسه الناعم ، كما أنه حلو المذاق ; حيث يدخل في صناعة العصائر ، و متوفر على مدار العام

• تمر العنبرة :-

يلقب تمر العنبرة بتمر الملوك ; حيث يعتبر من أغلى أنواع التمور ; يتميز تمر العنبرة بلونه الأحمر و كبر حجمه و صغر نواته بحيث يشبه المستطيل ، و له مذاق سكري مميز

• تمر خنيزي :-

يتميز تمر خيزني بالشكل البيضاوي و اللون الوردي الغامق ، كما يعتبر مصدر جيد للفيتامينات و الأملاح و المعادن ، و يحتوي على نسبة عالية من السكر

• التمر المبروم :-

يعتبر تمر المبروم من أصناف التمور الممتازة ; حيث يتميز بلونه الأحمر و كبر حجمه و شكله الطويل ، كما له مذاق رائع و مميز و يحتوي على مضادات أكسدة.